Serat adalah komponen penting dalam makanan yang sering kali kurang diperhatikan. Secara umum, serat dibagi menjadi dua jenis: serat larut dan serat tidak larut. Keduanya memiliki fungsi yang berbeda dan bekerja sama untuk menjaga kesehatan tubuh.
Serat larut memiliki kemampuan untuk menyerap air dan membentuk gel di dalam sistem pencernaan. Gel ini membantu memperlancar proses pencernaan dan menjaga kenyamanan perut. Serat larut dapat ditemukan dalam makanan seperti oat, apel, wortel, alpukat, dan kacang-kacangan.
Di sisi lain, serat tidak larut berfungsi membantu pergerakan usus dan menjaga kesehatan pencernaan. Serat ini tidak larut dalam air dan membantu mencegah ketidaknyamanan pada sistem pencernaan. Sumber serat tidak larut meliputi gandum utuh, sayuran hijau, dan kulit buah.
Dengan memahami kedua jenis serat ini, Anda bisa lebih mudah memilih makanan yang mendukung kesehatan harian. Memasukkan keduanya dalam pola makan membantu tubuh bekerja lebih optimal dan membuat Anda merasa lebih nyaman.